Potenciar los desayunos en la habitación

2 comentarios

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  fenrod

  23 de mayo de 2020

  Hola javiertxu,

  Evidentemente ninguna idea es perfecta. En este caso lo que propongo consiste en que durante la tarde anterior los ocupantes de la habitación indiquen en recepción la hora a la que les gustaría recibir su desayuno en la habitación y qué viandas y bebidas les gustaría tener. Podría ser a través de petición directa, a través de una llamada desde la habitación o a través de una app (algunas cadenas para los clientes premium ya disponen de este servicio, por cierto).

  Es decir, un desayuno en la habitación de toda la vida pero con más variedad y distintas opciones a las habituales. Los packs son una opción más sencilla para el hotel para no tener infinitas configuraciones y dar trabajo en exceso a las cocinas. No creo que se desperdiciara más cantidad de comida con este sistema que en un buffet libre donde ves a la mayoría de gente dejar cosas en el plato, por haberse quedado llenos o por simplemente probar algo y ver que no les gusta o cambiar de idea. Es más, creo que se desperdiciaría menos.

  Un saludo

  
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  javiertxu

  23 de mayo de 2020

  La idea parte interesante, pero lo de los packs, en mi opinión, no lo veo... si, por ejemplo, a mi me ponen alimentos en el pack que no me gustan, quizás me pueda quedar con hambre y se derrocharía comida porque habría muchos productos que no se consumirían.

  Agradecería si pudiera extender más la idea "Podría organizarse con los clientes durante la tarde del día anterior". ¿Cómo lo haría?