Durante los próximos meses es necesario mantener los criterios de sanidad establecidos en esta pandemia por ello mi propuesta es mantener la esencia del buffet libre (la variedad de productos, el poder de elección por parte del cliente y la capacidad de repetir varias veces) pero adaptándose a las nuevas medidas de seguridad:
- Personal técnico de higiene / servicio de hostelería ( con mascarilla, guantes y acceso a productos desinfectantes) que será el encargado de servir la comida y entregárselo al huésped.
- Distancia de al menos dos metros entre las mesas.
- Reserva de turno a través de una app vinculada al hotel o presencial en recepción el día anterior para evitar aglomeraciones y colas en la puerta de acceso del restaurante.
