Con antelación cada hotel sabe cuántas personas de sus clientes desayunan en sus instalaciones cada día.
Pueden ofrecer ofertas de dia de desayuno economicas para clientes de la calle invitando a personas que se hospeden en hostales o a distintos colectivos que esten trabajando ocasionalmente en la ciudad. Como pueden ser albañiles, electricistas o cualquier otro gremio.
