El desayuno, como todos sabemos, es la comida más importante del día y tiene infinidad de variantes. Más allá del típico desayuno continental, parisino o americano hay muchos otros que solo conoce la gente local. Por ejemplo, cuando viajé a Nicaragua tres semanas, mi desayuno era Gallo Pinto (arroz con frijoles). El primer y segundo día costaba asimilarlo, pero luego acabó formando parte de mi día a día y cuando volví a España hasta lo echaba de menos.
Mi propuesta consiste en añadir al típico desayuno buffet un rincón "local" en el que se puedan degustar los típicos almuerzos de la zona y/o combinarlos con las típicas propuestas internacionales. Por ejemplo: Tortitas de manzana en Holanda, Hafragrautur en Islandia, Tostada con vegemite en Australia, Facturas en argentina, Oladi en Rusia, Arroz con carne o pescado en Tailandia, Pogácsa en Hungría, Brötchen en Alemania... en fin, voy a parar porque se me hace la boca agua. ¿Desayunamos?
