Qué es lo mejor del hotel al despertar? Que piensas en el buffet del desayuno que te espera! :) Eso sí, lo que no puede pasar es que si te alojas varios dias en el mismo hotel, te acabes cansando de desayunar siempre lo mismo. Por ese motivo la VARIEDAD es muy importante, aunque evidentemente siempre debe haber unos productos fijos "comodín". A lo que me refiero es a la sensación de pensar "A ver que hay hoy en el buffet que no había ayer, o que no había la última vez que visité este hotel...?". Lo que nos gusta a los clientes también es la exclusividad, por lo que lo ideal es un buffet con los básicos, y que luego te puedas escojer "a la carta" un plato de calientes: o sea que si por ejemplo me apetece una tortilla francesa poco hecha y con pimiento verde, pues eso, que me la pueda desayunar a mi gusto, sin tener que comer el revuelto de huevos que está al lado del bacon y de las salchichas. Otra parte muy muy muy importante del desayuno son los zumos: si quiero zumo "de bote" ya me lo tomo en casa señores, lo que quiero en el hotel es que me hagan un zumo de verdad, y a ser posible también personalizado dentro de una carta de posibilidades: naranja, manzana, zanahoria y gengibre para mi! ;) En definitiva, el buffet tiene que ser buffet, variedad de productos de buena calidad, pero si se le añade este toque especial que aportan algunos platos "personalizados" la experiéncia mejora mucho!
