El horario del desayuno en los hoteles (aunque las horas vayan asociadas a cada tipo de comida) me resulta algo restrictiva, ¡hay mucha gente que gusta de desayunar a las 11:00 o más tarde! Además, tener que asearte y vestirte para desayunar en un comedor, no resulta tan interesante a veces.
Podría idearse un sistema de bandejas de desayuno para distribuirlas por las habitaciones (dentro o no), solo con solicitarlas con antelación suficiente para poder prepararlas. Las bandejas podrían contener distintas opciones de “desayuno” a elegir por el cliente (mini self-service) o dar la oportunidad de configurarlo con productos preseleccionados a través del móvil.
Los hoteles podrían competir, como las aerolíneas, por elaborar “el mejor desayuno de hotel” y diferenciarse de la competencia.
