En estos momentos que nos toca vivir en el que es necesario evitar los contactos sociales así como el acúmulo de personas en espacios y, en función de las fases de la desescalada puede que el acceso a zonas comunes esté restringido planteo como opción un sistema de auto-breakfast:
- Se solicitaría los productos que se quiere disfrutar para el desayuno en un punto del salón.
- El personal de restauración prepara este pedido en una bandeja mientras el huesped camina hasta el punto de recogida, despejando el sitio para el siguiente pedido.
- Cuando está lista la bandeja, el huésped la coge y se va a disfrutarlo a su habitación o, si se puede, a su mesa.
De esta manera se evita que varias personas toquen los mismos utensilios para servir los alimentos, el estar cerca de la comida y los grupitos que se generan alrededor de la mesa de buffet mientras se elige.
