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Demostración de cocina gourmet

¡En los Eurostars se come muy bien! Aprovechando la cantidad de profesionales de cocina con los que se cuenta en nuestros hoteles, y la locura que tiene la gente actualmente por la cocina gourmet (véase el éxito de TOP chef, Master Chef...), se podrían hacer animaciones de clases de cocina para los huéspedes. En especial, creo que tendrían mucho éxito las clases sobre sushi (cómo hacerlo, cómo comerlo según las costumbres japonesas...), u otros tipos de cocina internacional (mexicana, marroquí, italiana...).

Habría que hacer especial hincapié en nuevas técnicas de cocina que dejen a los clientes asombrados con la profesionalidad del personal de eurostars, como por ejemplo, cocinar bajo cero (con nitrógeno), o en repostería, trampantojos. De esta forma conseguimos crear imagen de marca, situarnos ante los ojos de los clientes como hoteles de lujo, y además, con la degustación de lo cocinado aumentaremos la satisfacción de su experiencia, pudiendo así fidelizarlos en un futuro (si les gusta la experiencia, repiten fijo!).

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andreacp

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